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Ciccioli (Grattons de Porc)

€10.04 EUR

  • Ce qui est étonnant dans la cuisine, comme dans la vie, c'est que les meilleures choses viennent parfois de ce que nous appelons les « déchets ». Il est bien connu qu'on ne jette rien du porc et c'est ainsi qu'à l'époque médiévale, la graisse restante de la coulée était cuite à feu doux et aromatisée avec des épices, devenant ainsi un élément typique de la tradition gastronomique émilienne.

    Nos Grattons de Porc (Ciccioli ou Greppole) se reconnaissent à leur caractéristique couleur ambrée, à leur consistance friable, mais surtout à leur arôme intense et à leur goût inoubliable. L’apport calorique élevé rend les Grattons de Porc parfaits pour être dégustés dans les occasions de fête, éventuellement accompagnés par de polenta chaude.

    Émiettez-les sur une bonne focaccia pour surprendre vos invités ou utilisez-les pour aromatiser des soupes et des risottos. Il suffit de déboucher une bouteille de vin pour qu'un apéritif entre amis organisé à la dernière minute se transforme en une rencontre mémorable sous le signe du goût.

  •   Informations Nutritionelles  pour 100 g

    Énergie 2720 kJ
    656 kcal
    Matières grasses 55 g
    Dont acides gras saturés 20,17 g
    Glucides 0 g
    Dont sucres 0 g
    Protéines 40,3 g
    Sel 1,61 g
  • Ingrédients: Viande de porc, sel, arômes, conservateurs : E250, glutamate monosodique.

    Sans gluten

    Conserver dans un endroit sec. 

    Emballé sous atmosphère protectrice