Dégustation de Biscuits (4 paquets)

Découvrez toutes les saveurs de nos biscuits faits à la main.

BISCUITS AU CHOCOLAT

Parmi les nombreuses histoires sur l'origine des biscuits, il y en a une qui a toute la saveur d'une anecdote familiale. On raconte qu'aux Pays-Bas, pour vérifier si le four avait enfin atteint la température parfaite, on y laissait tomber un petit morceau de pâte. Le résultat, aussi aléatoire que savoureux, était ce que l'on a fini par appeler « biscuit ». Farine, beurre, sucre : trois ingrédients suffisent à nous faire sourire, mais quelle magie lorsqu'on y ajoute du cacao. Les biscuits au chocolat sont un petit déjeuner gourmand, une collation à apprécier à tout âge, mais aussi une friandise à s'offrir le soir, pour terminer la journée avec la juste dose de douceur.

BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Combien de desserts peuvent dire qu'ils ont une date de naissance ? Pas beaucoup, mais les cookies (les très appréciés biscuits aux pépites de chocolat) en font partie. C'est dans les années 1930 que chef Ruth Graves Wakefield fit une douce découverte. Cependant, l'histoire de son invention n'est pas sans mystère : quelqu'un raconte que les pépites de chocolat sont restées accidentellement à l'intérieur des biscuits, et que l'idée de la cuisinière était de les faire fondre complètement. D'autres sont certains qu'une experte comme elle n'aurait jamais commis une telle erreur. Nous ne saurons probablement jamais comment les choses se sont réellement passées, mais peu importe. Il nous reste sa douce création, à déguster avec un sourire aux lèvres.

BISCUITS AU GINGEMBRE

« Gingembre » est un mot qui sonnerait bien dans un sort. Après tout, ses propriétés bénéfiques sont nombreuses et, dans l'antiquité, on attribuait à cette épice des pouvoirs magiques. Le plus célèbre philosophe chinois, Confucius, était convaincu que le gingembre aidait à s'éclaircir les idées, raison pour laquelle il ne terminait jamais un repas sans en avoir mangé un petit morceau. S'il vous arrive d'essayer un philtre d'amour, vous y trouveriez certainement du gingembre à l'intérieur. Plus simplement, vous le rencontrerez en vous promenant parmi les étals des marchés de Noël. Le simple mot suffit à nous plonger dans l'ambiance de Noël. Il serait dommage de ne déguster nos biscuits au gingembre qu'une fois par an : nous vous conseillons de les conserver toujours dans votre garde-manger pour vous offrir un moment de douceur en toute saison, tous les jours et à tout moment.

BISCUITS AU MIEL

Il y a tellement de biscuits que les énumérer tous prendrait probablement plus d'une journée entière, mais souvent, lorsque nous pensons à un biscuit, ce qui nous vient à l'esprit est un sablé rond, friable et parfumé. Nos biscuits ont toutes ces qualités, mais aussi quelque chose de plus : la délicate douceur du miel d'acacia. Avez-vous déjà pensé à les emballer (peut-être avec des biscuits au gingembre) ? Ils peuvent devenir un délicieux cadeau de Noël. Et à tout autre moment de l'année, ils sont les sablés idéaux pour un petit-déjeuner qui nous aide à démarrer la journée avec l'énergie nécessaire, mais aussi pour une collation ou un thé de l'après-midi. Ils se marient parfaitement avec une tasse de lait, un bon livre et votre musique préférée.