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Compote de Courge

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  • On ne jette rien de la courge, c'est une panacée et un délice dans toutes ses parties : de la peau aux graines. Malgré cela, lorsque nous étions enfants, nous ne voulions pas la manger. Nous la regardions avec méfiance jusqu'au jour où nous l'avons goûtée et avons eu un coup de foudre.

    C'est ce qui va se passer lorsque l'on goûte pour la première fois notre compote, idéale pour accompagner les fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano, mais aussi un allié surprenant pour expérimenter de nouvelles recettes.

    Courge jaune, sucre et jus de citron, enrichis par la touche aromatique de la cannelle et de l'incomparable liqueur italien « amaretto di Saronno » : pour une combinaison originale et inattendue, essayez-la sur une tranche de pain au chocolat.
  •  Informations Nutritionnelles pour 100 g

    Énergie 470 kJ
    111 kcal
    Matières grasses  0 g
    Dont acides gras saturés  0 g
    Glucides 27,7 g
    Dont sucres 27,7 g
    Protéines 0,7 g
    Sel 0 g
    Sodium 2,5 mg
  • Ingrédients: courge (67%), sucre, Amaretto di Saronno, jus de citron, cannelle, noix de muscade.

    Sucres totaux: 30g/100g

    Préparé avec 81 g de légumes pour 100 g

    Après ouverture, conserver à (0°/+4°) et consommer dans les 10 jours.

    Poids Net: 106 g