BOULANGERIE ÉMILIENNE
Panettone à la Pistache
€65.83 EUR
- La véritable origine du Panettone est disputée entre de nombreuses légendes qui racontent sa naissance. L'une des plus célèbres raconte une erreur providentielle : on raconte que le cuisinier de Ludovico il Moro, le jour de Noël, oublia le gâteau dans le four et finit par le brûler. Alors, le garçon Toni improvisa avec ce qu'il trouvait dans la cuisine : de l'eau, de la farine, des œufs, du beurre... Le résultat fut tellement apprécié qu'on voulut lui donner le nom de son inventeur, c'est-à-dire « Pan del Toni ».
Nos Panettoni sont réalisés avec du levain naturel et des ingrédients sélectionnés, sans préparations toute prête et sans glaçage. Toutefois, contrairement à ceux du légendaire Toni, nos panettoni nécessitent un long levage et une préparation patiente, car nous voulons vous offrir un gâteau moelleux au parfum intense et irrésistible que vous voudrez continuer à déguster même après les fêtes, nous en sommes certains.
Panettone à la Pistache
Traditionnel et familier, créatif et inattendu : notre Panettone à la Pistache, avec son glaçage délicat et élégant, immédiatement reconnaissable, est le dessert au parfait équilibre, capable de plaire à tous, petits et grands. Une réinterprétation artisanale qui marie la tradition d’une icône incontestée comme le panettone à la touche originale et irrésistible de la pistache &mdash présente non seulement à la surface, mais aussi au cœur de la pâte, naturellement levée.
Essayez de le laisser reposer quelques minutes près d’une source de chaleur, comme un radiateur ou une cheminée, avant de le servir : son parfum n’en sera que plus intense. Accompagnez-le de notre Crème à Tartiner au Chocolat Blanc et à la Pistache pour en sublimer tout l’arôme et rendre ce moment encore plus doux… et encore plus heureux. -
Informations nutritionnelles pour 100 g
Énergie 1903 kJ
456 kcalMatières grasses 27,6 g dont acides gras saturés 14,4 g Glucides 41,8 g dont sucres 15,4 g Protéines 9,2 g Sel 0,7 g -
Ingrédients : farine de BLÉ type « 00 », jaune d'ŒUF sucré (jaune d'œuf 67 %, sucre 33 %), beurre (LAIT), eau, levain (farine de BLÉ type « 00 », eau), sucre, pâte de PISTACHE 5 % (PISTACHES grillées et raffinées (99 %), sel, colorants : E141, E100), farine de PISTACHE 2 %, sel, arôme vanille (contient de l'alcool éthylique).
En surface : glaçage à la PISTACHE et grains de biscuit 12 % (sucre, graisses végétales (palme, karité, noix de coco), PISTACHES (16 %), LAIT écrémé en poudre, biscuits [farine de BLÉ, sucre, huile végétale (noix de coco), amidon, sel, sucre caramélisé, émulsifiant : E322 (SOJA), arômes], LAIT en poudre, colorant : E160a, émulsifiant : E322 (SOJA), extraits végétaux, sel, arômes, antioxydants : E304, E306).
Peut contenir des traces d’ARACHIDES, de SOJA, de FRUITS À COQUE, de SÉSAME, de MOUTARDE, de LUPIN et de CÉLERI.
Après ouverture, conserver dans les 10 jours.
Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.