BOULANGERIE ÉMILIENNE
Panettone Traditionnel
€50.62 EUR
- La véritable origine du Panettone est disputée entre de nombreuses légendes qui racontent sa naissance. L'une des plus célèbres raconte une erreur providentielle : on raconte que le cuisinier de Ludovico il Moro, le jour de Noël, oublia le gâteau dans le four et finit par le brûler. Alors, le garçon Toni improvisa avec ce qu'il trouvait dans la cuisine : de l'eau, de la farine, des œufs, du beurre... Le résultat fut tellement apprécié qu'on voulut lui donner le nom de son inventeur, c'est-à-dire « Pan del Toni ».
Nos Panettoni sont réalisés avec du levain naturel et des ingrédients sélectionnés, sans préparations toute prête et sans glaçage. Toutefois, contrairement à ceux du légendaire Toni, nos panettoni nécessitent un long levage et une préparation patiente, car nous voulons vous offrir un gâteau moelleux au parfum intense et irrésistible que vous voudrez continuer à déguster même après les fêtes, nous en sommes certains.
Panettone Traditionnel
Parmi les nombreuses légendes sur la naissance du Panettone, l'une parle d'une nonne qui, avant de cuire la pâte à laquelle elle avait ajouté des raisins secs et des fruits confits, dessina une croix avec la lame d'un couteau en signe de bénédiction.
Notre Panettone Traditionnel est dédié à tous ceux qui aiment sa variante la plus classique : c'est le gâteau présent dans nos souvenirs d'enfance, à manger strictement avec les mains. Le gâteau sans lequel Noël serait un peu moins Noël, mais aussi celui que nous espérons trouver en cuisine les jours suivants pour prolonger autant que possible l'atmosphère magique des fêtes. Servez-le accompagné d'une crème pâtissière, de mascarpone ou d'une chantilly pour satisfaire même les palais les plus gourmands. -
Informations Nutritionnelles pour 100 g
Énergie 1628 kJ
389 kcalMatières grasses 18 g Dont acides gras saturés 11,2 g Glucides 49 g Dont sucres 25,6 g Protéines 6,8 g Sel 0,7 g -
Ingrédients: farine de BLÉ type “00”, jaune d’ŒUF sucré (jaune d’œuf 67 %, sucre 33 %), beurre (LAIT), écorces d’orange confites (écorces d’orange, sucre, sirop de glucose-fructose), eau, raisins secs sultanines (raisins secs sultanines, huile végétale de tournesol), levain (farine de BLÉ type “00”, eau), sucre, pâte d’orange (sirop de glucose-fructose, écorces d’orange, saccharose, jus de citron concentré, arôme naturel d’orange), sel, arôme vanille (contient de l’alcool éthylique).
Peut contenir des traces d’ARACHIDES, de SOJA, de FRUITS À COQUE, de SÉSAME, de MOUTARDE, de LUPIN et de CÉLERI.
Après ouverture, conserver dans les 10 jours.
Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière.