Cantucci au Chocolat

CANTUCCI - PRODUIT DE BOULANGERIE

• Description
• Informations nutritionnelles
• Ingrédients

• « Tranches de biscuits, à base de farine, sucre et blancs d’œufs. » C’est ainsi que, à la fin du XVIIᵉ siècle, l’Accademia della Crusca décrivait les Cantucci, juste avant qu’ils ne soient enrichis par l’ajout d’amandes entières et non épluchées, et ne commencent leur conquête du monde. Ce sont, à tous égards, des « bis-cuits », cuits deux fois. Mais peu savent que les Cantucci rencontrent d’abord le four sous forme de longs pains, avant d’être tranchés pour la deuxième cuisson. C’est précisément cette découpe qui leur confère une texture unique et garantit une conservation longue et précieuse.

  Trempés dans leur éternel compagnon, le Vin Santo, les Cantucci deviennent tendres et délicieux, même dégustés seuls, ou accompagnés de crème chantilly ou de crème pâtissière. Étonnamment polyvalents, ils peuvent être émiettés et transformés en un crumble gourmand ou devenir la base d'un tiramisu sans égal. Notre sélection offre une variété de saveurs prête à séduire tous les palais, pour vous accompagner en toutes saisons et à toutes occasions. Du plus classique au plus original : dans nos Cantucci, la tradition rencontre une fois encore l’imagination, sans jamais oublier l’importance de la qualité, de l’authenticité et, bien sûr, du goût.

  Cantucci au Chocolat

  Comment perfectionner la perfection ? Une réponse pourrait être : en ajoutant du chocolat ! Parce que si le chocolat rend tout meilleur, même le Cantuccio traditionnel, déjà parfait dans sa recette originale, peut devenir encore plus irrésistible. Et ce n’est pas tout : la présence de chocolat ouvre naturellement la porte à de nouvelles associations encore plus délicieuses. Essayez, par exemple, de tremper votre Cantuccio au Chocolat dans un chocolat chaud, un cappuccino bien mousseux, ou même votre thé parfumé préféré. L’imagination n’a pas de limite, tout comme la gourmandise versatile et surprenante du Cantuccio au Chocolat.

• Informations nutritionnelles pour 100 g

  Énergie	1831 kJ 436 kcal
  Matières grasses	16 g
  Dont acides gras saturés	14 g
  Glucides	65 g
  Dont sucres	31 g
  Fibres	4,6 g
  Protéines	6,6 g
  Sel	0,3 g

• Ingrédients : Chocolat 40 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao 32 %, émulsifiant : lécithine de SOJA), farine de BLÉ tendre type « 00 », sucre, ŒUFS, beurre (LAIT), poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs).
  
  CONTIENT DES SULFITES.
  
  Peut contenir d'autres FRUITS À COQUE.
  
  Peut contenir des traces d'arachides, de sésame, de moutarde et de lupin.
  
  Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.