Pici (2 Paquets)
€18.06 EUR
Pâtes de semoule de blé dur tréfilées au bronze
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D’origine paysanne et porteurs d’une longue tradition populaire, les Pici trouvent leurs racines en Toscane, à l’époque des Étrusques. Leur nom évoque le geste que l’on fait avec la paume pour leur donner forme : « appicciare ». Il ne faut que deux ingrédients pour les réaliser : semoule de blé dur et eau mais ils se prêtent à une infinité d’associations.
Autrefois, on les dégustait simplement avec un peu d’huile d’olive extra vierge et quelques oignons hachés. Aujourd’hui, nous vous suggérons de les essayer avec du cacio e pepe, un ragoût de viande, une sauce crémeuse aux champignons ou encore avec la recette typique toscane à l’aglione, tomate fraîche et une pointe de piment. -
Informations nutritionnelles pour 100 g
Énergie 1512 kJ
357 kcalMatières grasses 1,5 g Dont acides gras saturés 0,3 g Glucides 72 g Dont sucres 2,2 g Protéines 12 g Fibres 3,5 g Sel 0,02 g
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Ingrédients : semoule de BLÉ dur, eau.
Peut contenir : POISSON, MOLLUSQUES, MOUTARDE, SOJA.
À conserver dans un endroit sec et frais.
Pays de culture du blé / Pays de mouture : ITALIE