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Provolone Piquant

€30.33 EUR €36.42 EUR

  • Certaines rencontres changent le cours d'une vie, d'autres donnent naissance à des inventions capables de transformer le monde, d'autres encore permettent de créer des chefs-d'œuvre inestimables. Même la naissance du Provolone est le résultat d'une heureuse rencontre : celle entre la longue tradition des fromages à pâte filée de l'Italie méridionale et la grande plaine du Pô, fertile et riche en lait.

    Le Provolone est un fromage qui porte avec lui l'histoire des migrations du XIXe siècle et qui a su traverser les âges en bénéficiant des nouvelles technologies, sans jamais perdre sa nature profondément artisanale. Délicieux et apprécié dans toute la péninsule et dans le monde entier, il peut être affiné pendant quelques mois ou plus d'un an, offrant une variété de saveurs capables de conquérir tous les palais, à tout âge.

    PROVOLONE PIQUANT

    Produit avec de la présure de chevreau et/ou d'agneau en pâte et affiné pendant une période allant de trois mois à plus d'un an, il est excellent seul ou sur une tranche de pain de blé dur, mais il se prête à de délicieuses combinaisons, par exemple avec des moutardes ou des confitures.

    Essayez-le simplement coupé en tranches et grillé, ou en compagnie de notre miel et d'un verre de vin doux ou de muscat.
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    Informations Nutritionnelles pour 100 g 

    Énergie 1623 kJ
    388 kcal
    Matières grasses 30,66 g
      Dont acides gras saturés 19,32 g
    Glucides 5,03 g
      Dont sucres 2,01 g
    Protéines 23,05 g
    Sel 1,60 g

  • Ingrédients: LAIT
    , sel, présure. Traitée en surface avec le conservateur E202, E235. Croûte non comestible.

    À conserver au réfrigérateur entre 5-10°C / 41-50°F

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