Mortadelle de Bologne IGP
€20.18 EUR
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L'histoire raconte que le missionnaire Jean-Baptiste Labat, en route pour la France, passa par Bologne où il eut la chance de goûter un produit de charcuterie qui le séduisit immédiatement.
Déterminé à découvrir tous les secrets de sa préparation, il commença à interroger les citoyens sans imaginer que ceux-ci, jaloux de leur merveille gastronomique, la défendraient par tous les moyens et ne lui raconteraient que des mensonges. Que son nom dérive du myrte (en latin myrtatum) ou du mortier utilisé pour la préparation de nombreuses saucisses a peu d'importance, car ce qui compte, c'est de savoir choisir la meilleure Mortadelle et nous l’avons fait pour vous.
La Mortadelle de Bologne IGP, la plus succulente des charcuteries un produit gastronomique de la tradition de l'Émilie-Romagne célèbre dans le monde entier, est le résultat du travail précis et habile d'artisans spécialisés : elle occupe depuis toujours une place d’honneur parmi les charcuteries et sur notre table. Comment conseillons-nous de déguster notre Mortadelle?
En fines tranches, après avoir respiré son arôme incomparable et enveloppant, simplement sur une tranche de pain. -
Informations Nutritionnelles pour 100 g
Énergie 1293 kJ
309 kcalMatières grasses 27 g Dont acides gras saturés 8 g Glucides 1 g Dont sucres 0 g Protéines 15,5 g Sel 2,2 g -
Ingrédients : Viande de porc, Sel, Poivre, Ail, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
À conserver au réfrigérateur (0°/+4°).
