Tortelli de Pommes de Terre
Les Pâtes Fraîches Farcies sont expédiées à température contrôlée seulement le lundi e le mardi de chaque semaine. Les commandes contenant des pâtes fraîches seront expédiées seulement le lundi e le mardi.
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Un grand plat n'a pas toujours de grandes origines. Au contraire, il arrive souvent que les recettes les plus appréciées naissent d'ingrédients de fortune, pauvres et populaires. L'histoire des tortelli de pomme de terre n'est pas basée sur des légendes, mais sur des épisodes, des rires et des coïncidences. Si nous l'écrivions, ses chapitres seraient nos réunions d'école, une fête d'anniversaire surprise, le premier rendez-vous, cette fête où nous avons risqué de nous ridiculiser. Des moments que nous n'avons jamais photographiés, mais que nous pouvons mettre au point lorsque le parfum d'une assiette de tortelli de pommes de terre nous enveloppe.
Assaisonnez-les avec du beurre et de la sauge, du ragoût de viande, de la sauce au sanglier ou avec les traditionnels champignons porcini. Et si vous ne pouvez pas choisir, servez-les avec les tortelli verts et à la citrouille pour un trio gagnant et incomparable. -
Informations Nutritionnelles pour 100 g
Énergie 1173 kJ
274 kcalMatières grasses 7,20 g Dont acides gras saturés 3,20 g Glucides 45,10 g Dont sucres 4,50 g Protéines 7,90 g Sel 0,35 g
INGRÉDIENTS :
PÂTE : Semoule de BLÉ dur, Farine de BLÉ tendre, ŒUFS frais (20 % de la Pâte), Huile de tournesol, Farine de Riz.
GARNITURE : Pommes de terre (63 %), Ricotta (LACTOSÉRUM, LAIT, crème (LAIT) sel, correcteur d'acidité : acide citrique), Fromage Parmigiano Reggiano AOP (LAIT, sel, présure), beurre (LAIT), oignon, sel, persil, ail, poivre, muscade, conservateur : sorbate de potassium.
ALLERGÈNES : Produit dans un laboratoire utilisant : œufs, lait, céréales, fruits à coque, soja, céleri, crustacés, poisson, arachides, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques et leurs dérivés.
MODE DE CONSERVATION :
À conserver entre 0 °C et +4 °C à la date d'échéance indiquée sur l'emballage.
DURÉE DU PRODUIT :
40 jours à partir de la production
20 jours garantis à partir de la commande
ATTENTION : NE PAS PERFORER L'EMBALLAGE
Pâtes fraîches farcies sous atmosphère modifiée
- Pâtes aux œufs farcies avec une garniture délicate de Pommes de terre, Ricotta et Parmigiano Reggiano AOP. Pliées à la main dans la forme classique d'un Tortello.
Cuire dans de l'eau salée pendant environ 2 minutes.