TARTE SALÉE À LA RICOTTA, AUX TOMATES SÉCHÉES ET AUX OLIVES
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Doses:
pour 4 personnes
Ingrédients
2 œufs
3 cuillères à soupe de
Parmigiano Reggiano AOP Emilia Food Love
250 g
de ricotta
Tomates cerises semi-séchées Emilia Food Love, à volonté
Olives dénoyautées assorties Toscana Food Love, à volonté
Provolone doux Emilia Food Love, à volonté
Sel
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Dans un saladier, battez les œufs avec le Parmigiano Reggiano jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la ricotta et mélangez bien.
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Incorporez ensuite les tomates semi-séchées, les olives et le provolone coupé en dés. Mélangez de nouveau pour bien répartir les ingrédients, puis ajoutez une pincée de sel.
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Foncez un moule rond avec la pâte feuilletée, versez la garniture et lissez la surface. Repliez les bords de la pâte vers l’intérieur.
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Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes. Sortez la tarte, laissez tiédir quelques instants et servez.Une suggestion
Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez remplacer le Parmigiano Reggiano AOP Emilia Food Love par notre Pecorino Romano AOP.
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