LIVRE DE RECETTES
L'union fait la force, dit-on, et la combinaison des ingrédients crée des saveurs extraordinaires et des plats surprenants pour les yeux et le palais. Et ce n'est pas tout : le mariage des saveurs crée des occasions, des rencontres, des moments spéciaux à partager avec ceux que l'on aime ou à savourer dans la solitude et la détente.
Il y a ceux qui aiment expérimenter, entourés seulement par les sons de la cuisine, et ceux qui attendent avec joie l'arrivée des invités et la musique des rires autour de la table. Nous ne pouvons que sourire devant un plat préparé pour nous.
Cuisiner peut être un divertissement, une passion, un geste pour exprimer de l'affection, un cadeau. Notre cadeau pour vous est ce livre de recettes où nous rassemblerons des idées, des suggestions et des conseils pour des plats simples ou plus créatifs.
Des recettes racontées à notre manière, car l'Émilie est un coffre-fort de saveurs et d'histoires, et nous voulons depuis toujours partager avec vous ses trésors.
SPAGHETTI AUX BOULETTES DE VIANDE
Romantiques comme la scène inoubliable de La Belle et le Clochard, italiens par leurs origines, américains par le continent qui les a rendus célèbres.
Au début des années 1900, les Spaghetti aux Boulettes de viande ont accompagné ceux qui quittaient l'Italie pour poser le pied à Ellis Island et poursuivre leur rêve américain, devenant le symbole du lien entre deux cultures.
HAMBURGER avec jardinière de légumes
Né en Allemagne au début du XXe siècle, il conserve encore un peu d'Europe dans son nom, mais c'est aux États-Unis qu'il est devenu un symbole, un protagoniste absolu pour des tables pleines de goût et de rires.
« Hamburger » n’est pas synonyme de fast-food, bien au contraire : certains sandwiches ressemblent à de véritables œuvres d’art. Tout comme notre hamburger gastronomique, sublimé par une jardinière de légumes fraîche et colorée.
SAUCE MARINARA avec pain à l'ail
Elle porte la mer dans son nom et a traversé les océans jusqu’à conquérir l’Amérique : la sauce marinara est aussi simple à réaliser qu’à aimer.
Aux États-Unis, la marinara sauce est devenue synonyme de « cuisine italienne » et on en parle comme d’une véritable célébrité, une potion magique capable de rassembler amis et familles autour de la table pour partager un repas inoubliable.
MAC & CHEESE à l'italienne
Nés en Europe et devenus « grands » aux États-Unis : les Mac & Cheese ont une longue histoire et des admirateurs célèbres. On dit que c’est le président américain Thomas Jefferson qui a voulu les emmener avec lui en Amérique, après son séjour en France.
Plat principal, mais aussi accompagnement pour les barbecues ou des recettes à base de viande : les Mac & Cheese ont un nom qui fait sourire et un goût qui fait rêver.
PANETTONE SALÉ avec béchamel et jambon cru de Parme
Notre idée est aussi délicieuse qu’un Panettone gastronomique élaboré, mais plus rapide et plus simple à préparer et à déguster, pour que vous puissiez consacrer tout votre temps à vos proches (à Noël, bien sûr, mais pas seulement) !
FETTUCCINE ALFREDO: La recette romaine
Nées à Rome et « adoptées » par un couple d’acteurs hollywoodiens : Alfredo Di Lelio aurait-il jamais osé rêver que ses Fettuccine, créées par amour pour sa femme Ines, séduirait des milliers de personnes à l’autre bout du monde ?
L’histoire des Fettuccine Alfredo est une histoire de bienveillance, de ces petits gestes qui peuvent changer le monde.